E voilà ! Tutti a tavola !
Busiate
4,50 €
TTC
Sachet de 500g
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Les busiati ont une longueur de 8 cm et une épaisseur de 1 cm.
Les busiati sont une pâte longue creuse mince et tordue. De fait, elles ressemblent à un cordon téléphonique ou à des pâtes de type tire-bouchon ou fusilli.
Originaires de la province de Trapani située en Sicile, probablement vers Buseto Palizzolo, ces pâtes étaient originellement faites en entortillant les bandelettes de pâtes sur une tige d'ampelodesmos mauritanicus, nommée buso.
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